Por: Gabriel Ríos Malan
Los precios de los bienes y servicios básicos de La Plata volvieron a mostrar una desaceleración durante julio y registró la menor variación mensual de toda la serie junto con la observada en el mismo mes del 2025. Sin embargo, el incremento de los alimentos, los servicios públicos y el transporte continuó presionando sobre el costo de vida de los hogares platenses, que ya acumulan un aumento del 19,7% en los primeros siete meses del año y del 34,1% en comparación con julio de 2025.
Así lo refleja el Índice de Precios Básicos de La Plata elaborado en el marco del convenio entre la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de La Plata y el Laboratorio de Desarrollo Sectorial y Territorial de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de La Plata. El informe correspondiente a julio muestra que el índice registró una variación mensual del 1,6%, apenas una décima porcentual por debajo del dato de junio e igualando el menor registro de la serie, observado previamente en junio de 2025.
El principal motor del incremento volvió a ser el rubro Alimentos y Bebidas, que registró una suba del 1,7% y explicó aproximadamente la mitad de la variación mensual del índice. En particular, los alimentos para consumir en el hogar aportaron por sí solos 0,9 puntos porcentuales de los 1,6 puntos de incremento registrados en julio. Dentro de ese conjunto, los alimentos destinados al consumo en el hogar crecieron un 2,2%, impulsados principalmente por los productos lácteos y los alimentos estacionales. En sentido contrario, el subrubro bebidas mostró una caída del 2,2%, lo que permitió compensar parcialmente el aumento registrado por el resto de los productos alimenticios.
La incidencia de los alimentos sobre el índice general resulta especialmente relevante debido al peso que tienen dentro de la canasta utilizada para elaborar el indicador. Según la metodología del estudio, este rubro representa el 50,6% del total de bienes y servicios considerados, por lo que cualquier modificación en sus precios repercute de manera directa sobre el resultado final. Dentro de esa participación, el segmento de alimentos para consumir en el hogar concentra el 41,7% de toda la canasta.
Gas natural
En cuanto a los productos que registraron las mayores variaciones durante julio, el informe ubicó en primer lugar al gas natural, con un incremento del 9,4%. Entre los alimentos sobresalieron la zanahoria, con una suba del 8,5%; el queso, con el 6,1%; la leche, con el 5,9%; y la manteca, con el 5,2%.
Servicios
El segundo rubro con mayor incidencia fue Servicios, que aumentó un 3,1% durante el mes. A diferencia de lo ocurrido con los alimentos, este componente mostró una aceleración de medio punto porcentual respecto de junio. El informe atribuye esa evolución principalmente al incremento de las tarifas de servicios públicos, que crecieron un 4,6%, y de los servicios del hogar, que registraron una variación del 3,3%. En cambio, los servicios personales avanzaron apenas un 0,5%, dos puntos porcentuales por debajo del ritmo observado el mes anterior. En términos de incidencia, los servicios aportaron 0,5 puntos porcentuales al incremento general de julio. Los servicios públicos y los servicios del hogar explicaron 0,2 puntos porcentuales cada uno, mientras que los servicios personales contribuyeron con 0,1 punto.
Transporte y Combustibles
El tercer componente con mayor incidencia fue Transporte y Combustibles, cuya variación mensual alcanzó el 1,2%, exactamente el mismo nivel registrado en junio. De acuerdo con el informe, el incremento respondió exclusivamente al aumento del 4,8% en la tarifa del transporte público, ya que los precios de los combustibles permanecieron sin modificaciones por segundo mes consecutivo. En términos de incidencia sobre el índice general, el transporte público explicó 0,2 puntos porcentuales del aumento mensual, mientras que los combustibles no tuvieron incidencia debido a la estabilidad de sus precios.
Otros problemas
Como se recordará, a fines del último mes de julio este diario dio cuenta de que la recuperación de los taxis en La Plata se había frenado y que los ingresos seguían en caída.
El sector había mostrado una mejora parcial en abril, pero el último informe -también de la UNLP- reflejó menos viajes, menor productividad y pérdida de poder de compra. La encuesta elaborada por el mencionado Laboratorio, la cantidad promedio de viajes diarios registró una baja interanual del 8,3%, mientras que la recaudación de los trabajadores del sector continuó perdiendo poder adquisitivo frente a la inflación.
El relevamiento indicó que durante julio el promedio diario alcanzó los 11 viajes, una cifra inferior a la registrada en el mismo mes del año pasado y que marca un nuevo freno luego de la recuperación parcial que había comenzado a observarse tras la fuerte caída acumulada durante los dos años anteriores.
Entre abril de 2023 y abril de 2025, la cantidad de viajes había retrocedido un 38,9%, y aunque durante los primeros meses de 2026 algunos indicadores habían mostrado una mejora, los resultados de julio reflejaron que esa recuperación no logró consolidarse.
A eso hay que sumarle que La Plata está entre las grandes economías provinciales que sufren la desindustrialización: con la Provincia que ya lleva diez años de estancamiento, en nuestra Región se recuperó Ensenada y no logra levantar Berisso. Es decir, las tres ciudades mostraron desempeños diferentes en la última década, según el informe "Cadenas Productivas en los Municipios de la Provincia de Buenos Aires. Período 2016-2025", realizado por los economistas Agustín Lódola y Diego Pitetti.
Ensenada quedó ubicada dentro del grupo de municipios “Emergentes”, mientras que La Plata y Berisso aparecieron entre los “Rezagados”, de acuerdo con la clasificación que se realizó sobre los 135 distritos bonaerenses.
