Empleo en retroceso y consumo en caída: Gran La Plata bajo presión

Las ventas comerciales cayeron 14,7% interanual y algunos productores hortícolas descartan verduras que no consiguen colocar a un precio suficiente. El cuadro local se inscribe en una provincia que registró 106.136 empleos formales y 8.465 empleadores menos entre noviembre de 2023 y mayo de 2026.
Región13 de octubre de 2026

NOTA 8En los comercios de La Plata se venden menos productos. En algunas quintas, levantar la cosecha puede costar más de lo que permite recuperar su venta. Son actividades diferentes, atravesadas por una dificultad compartida: conseguir ingresos suficientes para sostener el trabajo y financiar lo que viene.

 

La Encuesta de Comercio de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de La Plata y la Facultad de Ciencias Económicas de la UNLP registró una caída del 14,7% interanual en las unidades vendidas durante el segundo trimestre de 2026. El empleo comercial bajó 4,7% en el mismo período. Ambos indicadores acumularon catorce trimestres negativos.

 

El panorama provincial muestra otra dimensión del retroceso. Según un informe del Centro de Economía Política Argentina, elaborado con registros de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo, Buenos Aires contabilizó 106.136 puestos registrados menos y una reducción de 8.465 empleadores entre noviembre de 2023 y mayo de 2026.

 

La diferencia entre empleadores corresponde a una reducción neta del registro. No representa un listado de establecimientos cerrados definitivamente. Las cifras tampoco permiten determinar qué parte de esas pérdidas ocurrió en La Plata, Berisso o Ensenada.

 

La cuenta detrás del mostrador

 

En La Plata, el 54% de los comerciantes consultados informó menores ventas respecto del segundo trimestre de 2025. El 38% señaló estabilidad y el 8% registró crecimiento. La falta de demanda reunió el 58% de las menciones entre las preocupaciones del sector.

 

Para un local, vender menos unidades significa repartir sus gastos entre una cantidad menor de productos despachados. El alquiler, los servicios y el funcionamiento cotidiano siguen demandando recursos, aunque disminuyan las operaciones.

 

La facturación en pesos puede ocultar parte de esa dificultad. Una suba de precios permite cobrar más por cada producto, pero no garantiza recuperar el volumen perdido ni mejorar el margen que queda después de pagar los gastos.

 

El retroceso del empleo comercial agrega otra señal de tensión. La encuesta describe una caída sectorial; conocer cómo se produjo en cada establecimiento requiere información sobre sus planteles y contrataciones.

Los catorce trimestres negativos también ubican el problema en una trayectoria prolongada, iniciada antes de la actual gestión nacional. Esa continuidad obliga a mirar tanto las dificultades acumuladas como las condiciones económicas del período más reciente.

 

Cuando la cosecha no paga su salida

 

En el cinturón hortícola, las dificultades para vender adquieren una urgencia distinta. Las verduras de hoja tienen un plazo limitado para conservar su calidad y encontrar comprador.

 

Como contó Capital24 días atrás, en algunas quintas la acelga, la espinaca y la lechuga quedan sin cosechar, se destinan a animales o se retiran para comenzar otra siembra. Los precios ofrecidos pueden resultar insuficientes para afrontar el trabajo y el traslado hasta el mercado.

 

Cuando la verdura está lista, el productor ya invirtió en preparar el suelo y sostener el cultivo. Para venderla todavía debe sumar cosecha, acondicionamiento, carga y transporte. Si el ingreso esperado no cubre esos pasos, sacar la mercadería del campo puede ampliar la pérdida.

 

Los casos conocidos no permiten medir el volumen descartado en toda la región. Exponen, sin embargo, una dificultad concreta para los establecimientos afectados: volver a sembrar exige recursos aunque la producción anterior haya dejado gastos sin recuperar.

 

Menos ingresos, una continuidad más difícil

 

La pérdida de empleo puede trasladarse al consumo de los hogares. Una familia que deja de contar con un salario necesita revisar compras, postergar gastos y reorganizar su presupuesto. Comercios y prestadores de servicios pueden sentir ese ajuste.

 

A su vez, una actividad con ventas débiles tiene menos margen para invertir y contratar. Es una relación económica que ayuda a entender el problema, aunque los relevamientos disponibles no midan cuánto explica cada factor ni permitan atribuir todas las pérdidas a una misma causa.

 

El cruce entre los datos provinciales y la situación platense muestra dónde se concentra la tensión. En un caso, disminuyen los empleadores y los puestos registrados. En otro, cae el volumen comercial. En las quintas afectadas, parte de la producción pierde una salida rentable.

 

La dificultad termina alcanzando la siguiente decisión: reponer mercadería, mantener un puesto de trabajo o financiar otra siembra. Allí se juega la continuidad de actividades que necesitan vender hoy para poder seguir funcionando mañana.

 

 

 

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