El próximo sábado 28 de marzo, la pastelera y cocinera platense, especialista en cocina infantil, Lu Pérez Pieroni, dará una “Clase de Pascuas” dedicada a las infancias, en donde niños y niñas de entre 4 y 13 años podrán vivir una experiencia dulce y creativa.
El evento tendrá lugar en La Cantilo (ubicado en calle Cantilo N° 245 de City Bell) de 15:00 a 16:30 horas y durante la clase los chicos van a aprender a decorar y armar su propia torta de chocolate, rellenarla con mousse de chocolate y dulce de leche y como si eso fuera poco, a días de las Pascuas, ¡incorporar un conejo de chocolate como protagonista!
En este sentido, la especialista en cocina infantil platense, Lu Pérez Pieroni, le contó todos los detalles a Capital 24: “La “Clase de Pascuas” es una experiencia de cocina pensada para chicos donde vamos a trabajar especialmente en el armado y la decoración de una torta de chocolate con temática de Pascuas. No es una clase de horneado, sino de creación y pastelería práctica: los chicos van a rellenar la torta con mousse de chocolate y dulce de leche y luego decorarla con distintos elementos como bombones y granas de colores”.
Agrega que durante el encuentro, “cada niño arma su propia torta y se la lleva terminada para compartir en casa. El valor de la clase es de $35.000 por niño, con todos los materiales incluidos”.
Asimismo, le cuenta a este medio que “la clase está pensada para que los chicos participen del armado y la decoración de una torta de chocolate con temática de Pascuas. Van a rellenarla con mousse de chocolate y dulce de leche y luego trabajar toda la parte creativa de la decoración. Para eso usamos distintos elementos como bombones, granas de colores y detalles de chocolate, todo incluido dentro de la actividad. Cada niño arma y decora su propia torta y al final se la lleva terminada para compartir en casa. Está dirigida a chicos de 4 a 13 años, no se necesita experiencia previa y la idea principal es que sea una actividad para divertirse, experimentar y disfrutar de la cocina de una manera lúdica”.
Destaca que, sobre la “Clase de Pascuas”, su expectativa es “que sea una tarde especial para los chicos, donde puedan salir un poco de la rutina y vivir una experiencia distinta, vinculada a la cocina y al espíritu de Pascuas. Me gusta generar espacios donde los niños se sientan cómodos, puedan crear, divertirse y compartir con otros chicos mientras hacen algo con sus propias manos. La idea es que cada uno pueda disfrutarla a su manera, sin importar si ya cocinó antes o no. Lo más lindo de estas clases es ver cómo se entusiasman con el proceso y cómo se van orgullosos de lo que lograron hacer”.
Aprender jugando
Lu Pérez Pieroni es de La Plata y da clases y talleres de cocina infantil por todo el país. Madre de tres hijos, supo combinar su pasión por la pastelería, la repostería y su amor por la familia. “Trabajar con chicos en la cocina es algo muy especial porque la pastelería tiene algo muy mágico para ellos. Se despiertan la curiosidad, el juego, el asombro.
En las clases pasan muchas cosas al mismo tiempo: los chicos aprenden a seguir pasos, a trabajar en equipo, a tener paciencia, pero también a confiar en su creatividad. La cocina se convierte en un espacio donde pueden expresarse, probar, equivocarse y volver a intentar”, destaca en diálogo con este diario.
Agrega que “es algo muy emocionante y también una gran responsabilidad. La infancia es una etapa donde pequeñas experiencias pueden dejar recuerdos muy fuertes. A veces una clase de cocina parece algo simple, pero para muchos chicos puede convertirse en un momento que recuerden durante mucho tiempo. Si a partir de esa experiencia descubren que les gusta cocinar, crear o simplemente disfrutar del proceso de hacer algo con sus propias manos, para mí ya tiene muchísimo valor. La cocina no solo enseña recetas: enseña paciencia, creatividad y el placer de compartir lo que uno hace con otros”.
Sus clases y la infancia
Experta en dar clases de cocina infantil, Lu Pérez Pieroni le cuenta a Capital 24: “Los chicos lo viven con muchísimo entusiasmo. Para ellos cocinar es una mezcla de juego, sorpresa y descubrimiento. Les encanta poder tocar los ingredientes, decorar, elegir colores o sumar su propio estilo a lo que están haciendo”.
Remarca que “algo muy lindo que pasa en las clases es que cada uno termina creando algo distinto, aunque todos partan de la misma base. Y cuando ven el resultado final, se sienten muy orgullosos de lo que lograron con sus propias manos”.
“La cocina es una actividad muy valiosa porque conecta a los chicos con lo manual, con el proceso y con la paciencia. En un mundo donde todo es inmediato y digital, cocinar les enseña a esperar, a seguir pasos, a usar sus manos y a ver cómo algo se transforma. También fortalece la autoestima, porque el resultado es algo real que ellos mismos crearon”, expresa.
Y destaca, en diálogo con este diario, que “cuando cocinás con chicos inevitablemente aparece tu parte más lúdica. La cocina infantil tiene mucho de juego, de imaginación, de colores y de sorpresa. Yo trato de generar ese clima para que los chicos se sientan libres de crear y disfrutar. Creo que todos tenemos un niño interior que aparece cuando cocinamos algo dulce”.
De La Plata a Mendoza
Por último, cuenta que este año, va a estar participando “nuevamente en la Feria Argentina del Alfajor en Mendoza, que forma parte de la organización del Mundial del Alfajor. Este año es además muy especial para mí porque es el quinto año consecutivo que participo liderando el sector infantil, acercando el mundo del alfajor y la pastelería a los chicos con propuestas pensadas especialmente para ellos”.
Agrega que “después de Mendoza la gira continúa: en mayo estaremos en Rosario, en junio en Montevideo (Uruguay), en julio en Tucumán y en agosto llega el gran cierre con el Mundial del Alfajor en Buenos Aires. Como platense me llena de orgullo poder representar a La Plata en distintos lugares y seguir llevando esta propuesta de cocina infantil a cada evento”.
