Esta semana, el local de comidas platense “La Unión”, ubicado en avenida 25 entre 67 y 68 sufrió un incendio debido a un cortocircuito producido por un artefacto eléctrico que lo dejó bajo las cenizas, totalmente destruido.
Capital 24 dialogó con Juan Carabajal, el propietario del comercio, quien le contó la difícil situación que atraviesan.
Es estudiante de administración de empresas y se define, además, como emprendedor. Quizá esa fuerza que lo caracteriza hace que, a pesar de los daños materiales que fueron totales, no le quiten las ganas de volver a salir adelante.
“El local quedó destruido. Perdimos 5 heladeras, hornos, materia prima, celulares para atención al cliente, varias herramientas de trabajo varias”, comenta con amargura.
Además, le relata a este diario que cuando se enteró de la noticia del incendio lo invadió la “angustia, el desconcierto y más incertidumbre de la que estoy acostumbrado”.
Emprendedor como se define, Juan relata que “este proyecto lo vengo buscando hace siete años y hace dos años tuve la oportunidad de materializarlo ahorrando dinero, capacitándome para crear una marca con valor interno que pudiera servir”.
Querer es poder
Según cuenta, “mis estudios me estaban permitiendo darle un horizonte con visión empresarial, viniendo desde muy abajo trabajando fuerte para lograr objetivos, con familiares, amigos y gente que fuimos contratando en el proceso de crecimiento”.
Para reconstruir el local lo que más necesitan hoy en día es, según relata a Capital 24: “un lugar para alquilar y herramientas de trabajo varias, por sobre todo heladeras”.
Cuenta que desde el incendio han recibido ayuda: “de clientes, amigos, familiares, mi equipo de trabajo, vecinos de la zona donde trabajamos y proveedores. A pesar de la desgracia veo que el valor interno que uno buscó crear, tocó a más personas de las que imaginaba”.
Y destaca, asimismo: “no hay chance de que me quede estático. Este proyecto tiene que llegar a su objetivo. Hay pocos negocio que deciden apostar a la gente, al desarrollo personal de toda una organización y mi búsqueda primera es ese objetivo. Crear una organización con valores”.
Para todos aquellos que deseen colaborar, pueden hacerlo mediante el siguiente alias: launioncomidas.mp
