“Esta ley pone en riesgo nuestra soberanía en materia de semillas y destruye el derecho al uso propio por parte de los productores”, señaló el ministro durante el evento que se llevó adelante en la Estación Experimental MDA Gorina, ubicada en 501 e/ 147 y 149 de La Plata.
En tal sentido, el funcionario bonaerense sentenció: “Rechazamos la incorporación a UPOV 91, porque atenta principalmente contra los pequeños y medianos productores. Si el productor no tiene la posibilidad de multiplicar y utilizar sus propias semillas, queda rehén de una cadena sumamente concentrada en la que hay muy pocas empresas que dominan prácticamente todo el mercado”.
Cabe indicar que la Fiesta del Tomate Platense busca visibilizar y promocionar esta producción, rescatar su tradición y el verdadero sabor del tomate. Es también un reconocimiento a las familias de los productores que lograron resguardar las semillas y a la labor diaria de los productores y productoras hortícolas de la región.
En esa línea, el titular de la cartera bonaerense destacó el trabajo que se viene desarrollando en la Estación Experimental MDA Gorina en materia de innovación científico-tecnológica vinculada a la producción de tomate junto a otros organismos, universidades y grupos de productores de la región.
Como parte de este trabajo conjunto, el año pasado se inscribieron en el INASE 9 poblaciones de Tomate Platense como semillas criollas: Tomate Platense población 'Prieto' (Barrio Aeropuerto); Tomate Platense población 'Paolettich' (Arana); Tomate Platense población 'Molinaro'; Tomate Platense población 'Luna' (Gorina); Tomate Platense población 'Grasso' (Olmos); 'Tomate Platense población 'Gentile' (Gorina); Tomate Platense población 'Del Manso' (Berisso); Tomate Platense población 'Carcione' (Gorina); Tomate Platense población 'Bustos' (Hernández).
Gran sabor
El tomate platense es una especie ampliamente valorada por ser un “tomate con sabor a tomate”; se destaca por su sabor intenso y natural, su fuerte color rojo y su gran calidad.
Durante el encuentro, los visitantes pudieron recorrer puestos de venta de tomates, dulces, salsas, cervezas y otros productos elaborados por Pequeñas Unidades Productoras de Alimentos Artesanales bonaerenses. Además hubo una gran variedad de stands de artesanos y foodtrucks.
Asimismo, se realizaron visitas a la sala de elaboración de alimentos que funciona en la Estación, recorridos por los ensayos de tomate que se desarrollan en el predio y se brindó una charla sobre huerta.
Para completar la jornada hubo bandas en vivo y batucadas, y se realizó una clase de cocina en vivo de la mano de los cocineros platenses ‘Chaucha y Palito’ y ‘Mora Gourmet’.
El evento fue organizado por el ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense junto con el Grupo de Productores de Tomate Platense, la Municipalidad de La Plata, el Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires, el INTA, el INASE, el INAFCI y la Universidad Nacional de La Plata.
Presencias
Estuvieron presentes en la jornada el secretario de gobierno de la Municipalidad de La Plata, Guillermo Cara; la presidenta del Instituto Cultural de la provincia de Buenos Aires, Florencia Saintout; la ministra de las Mujeres, Políticas de Género y Diversidad Sexual de la provincia de Buenos Aires, Estela Díaz; la vicepresidenta institucional de la Universidad Nacional de La Plata, Andrea Varela; Carlos Franca, Isabel Palomo y Azucena Rivero, representantes del Grupo de Productores de Tomate Platense; y la diputada provincial, Lucía Iañez.
Por el MDA, acompañaron al ministro la subsecretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, Carla Seain; la jefa de Gabinete, Viviana Di Marzio; el vicejefe de Gabinete, Manuel Martin; el director provincial de Agricultura Familiar y Desarrollo Rural, Ezequiel Wainer; el director provincial de Innovación Productiva, Extensión y Transferencia Tecnológica, Emiliano Cucciufo; y el responsable de la Estación Experimental Gorina, Inti Ganganelli.
