Este próximo domingo 12 de mayo volverá a realizarse en la ciudad “Vegalicious”, el patio de comidas que cuenta con más de 20 stands gastronómicos de comida vegana. El evento se realizará en el Centro Cultural Aluvión ubicado en calle 45 entre 4 y 5, número 484.
Región10 de mayo de 2024
Será a partir de las 13 y estará abierto hasta las 18, con amplia oferta de comida vegana que incluye distintos tipos de almuerzos y meriendas.
La feria se realiza desde el año 2021 en la ciudad bajo distintas modalidades y en diferentes lugares, pero este año se realizará de manera bimensual.
“Está destinado a toda aquella persona que quiera pasear un rato, conocer emprendimientos nuevos e informarse sobre la comida. Lo que intentamos hacer con Vegalicious es que haya variedad nutricional, no solamente trabajar con los mismos ingredientes, que sea harina y harina de trigo blanca y aceite, sino que hay distintas propuestas, hay pastas, hay muchas opciones que son sin TACC”, contó en diálogo con Capital 24 Giuxxy, una de las personas que está en la organización del evento.
Entre las opciones también habrá dos puestos aptos para personas celíacas, como también otros con opciones integrales o de masa madre. “Hay cosas no tan típicas, que por ahí en cualquier lado, si no te la pones a hacer vos, no se consigue”, agregó.
“Hay muchas cosas que no varía el gusto de lo más tradicional, pero para el participante es interesante comprarle a la persona que lo hace y eso pasa mucho en las ferias, estamos acostumbrados a lo de reventa, al almacén o por ahí a la panadería que no son las mismas personas quienes amasan y cocinan que quienes te atienden, así que te puede decir los ingredientes. La feria no es solamente de sabor sino de experiencias”, agregó Giuxxy.
En sus palabras, también remarcó que es recomendable disponerse a otro tipo de comida y que muchos de los asistentes también van en busca de comer más sano, sin notar que mucho de lo que ya consumen es vegano cómo ensaladas o papas fritas. “También tenemos que saber que tenemos que alimentarnos, con la discusión de que hay que comer variado, por más que seamos personas veganas, que lo hacemos para que no se sigan explotando o para no participar más, no podemos vivir todos los días a fideos”. En un ejemplo, contó que una vez en una feria una señora se acercó a comprar un brownie y cuando le contó que era de porotos, eligió no llevarlo.
Si bien uno de los objetivos del espacio es poder brindarle a la comunidad la posibilidad de probar este tipo de comida y despejar los prejuicios del veganismo, también es una propuesta de discusión política respecto de la explotación animal.
Además, la feria cuenta con su mirada ecológica, por lo que se propone concurrir con un tupper que permita disminuir los plásticos y envoltorios. También habrá puestos de cosmética natural con productos para el cabello y sorteos.
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