Los platenses registraron al comienzo de esta semana una fuerte suba en el precio del kilo de tomate, que según los verduleros y productores, tiene distintas explicaciones.
Región15 de noviembre de 2023
Lo cierto es que es un fuerte golpe al bolsillo y que en algunas verdulerías el kilo de tomate ronda alrededor de los $2500.
En un radio de diez cuadras, se pueden encontrar variantes de precios que van desde $1250 el kilo de tomate mediano, $1500 en otras verdulerías, $1800 y así sucesivamente hasta alcanzar el tope de $2500, lo más alto registrado en aquellos comercios que, sobre todo, se encuentran sobre las grandes avenidas platenses.
En dialogo con Capital 24, Delia, una verdulera de calle 23 y 60, explicó que desde el último viernes, los cajones de tomates se fueron al precio de $25.000. “El cajón de tomate es según el tamaño lo que te cobran, pero hoy uno de tomate grande sale 25 mil pesos, el de tomate mediano lo pagué a 18 mil pesos, cuando el miércoles pasado lo compré por 6 mil pesos”, dijo la vendedora.
Esta situación provocó que los comerciantes remarquen los precios al no saber si hay próximos aumentos. Además, varios verduleros consultados agregaron que esta es una situación de esta época por el cambio estacional, en el que comienza a venderse el tomate producido en la región.
Para los clientes, el cambio se dio en el consumo: frente a estos precios algunos deciden no comprar y reemplazarlo por otra verdura, como también reducir la cantidad. “Ya nadie compra de a kilo, lleven una o dos unidades de cada producto que eligen, ya sean frutas o verduras”.
Eterna discusión: el tomate es… ¿Fruta o Verdura?
El tomate es una hortaliza, de eso no hay duda, es una planta comestible que se cultiva en un huerto. Lo comemos en ensalada o como parte de la comida principal y no como postre o para merendar, lo que hace que nos cueste clasificarlo como fruta.
Pero para empezar a desgranar estos conceptos, lo mejor es concretar qué es lo que se entiende por fruta, que no es otra cosa que la parte de la planta que contiene las semillas. Por tanto, desde un punto de vista científico, y atendiendo a la definición de “fruto”, el tomate cuadra perfectamente.
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