El Mercado Bonaerense de Ensenada cumplió un año

"Este mercado logró posicionarse como un ejemplo en toda la región y está transformando la realidad de productores y consumidores no sólo de Ensenada sino de los distritos cercanos”, dijo el ministro. 

En ese sentido, el funcionario provincial sostuvo que “nuestra idea es que esta experiencia se vaya replicando en toda la Provincia; hoy tenemos inaugurados cuatro mercados de estas características pero también avanzamos en dos mercados concentradores más, en el sudoeste y noroeste bonaerense, y fuimos generando además un sistema de ferias en absolutamente todo el territorio provincial, que nos permite hablar de más de 16.000 ferias en las que logramos acercar a productores y consumidores".

El Mercado Bonaerense de Ensenada es uno de los más grandes de la Provincia: cuenta con tres naves, 29 puestos comerciales y un bufet. Con un total de 4.000 m2 cubiertos, tiene capacidad para atender a 2 mil vecinos y vecinas por día. Está ubicado en calle Bossinga, entre Illia y Ecuador, y funciona de lunes a sábados de 9:30 a 18:30 hs.

Allí, productores regionales de carne, pollo, verduras, lácteos y artículos de limpieza, entre otros, ofrecen sus productos de forma directa a las y los consumidores, generando un ahorro de alrededor del 25% en comparación con los canales tradicionales de comercialización.
Cabe señalar que el espacio ensenadense es parte del programa Mercados Bonaerenses Fijos del ministerio de Desarrollo Agrario, a través del cual se construirán un total de 10 mercados de este tipo en distintos municipios. Además del de Ensenada, en agosto de 2022 se inauguró el de Lomas de Zamora; en mayo de 2023, el de Morón; y el 30 de junio, el de Marcos Paz. Los nuevos estarán ubicados en Baradero, Berazategui, Escobar, Florencio Varela, Ituzaingó y Tapalqué.

Pero además de los mercados fijos, el programa también comprende la realización de ferias de alimentos periódicas en todos los distritos adheridos. En la actualidad, son 113 municipios los que participan de los programas provinciales de Ferias y Mercados Bonaerenses que también se complementan con tiendas móviles de pescado, carnes, lácteos, pastas, huevos y panificados. En total, participan de esta iniciativa más de 1.760 productores y productoras; de los cuales 1.619 fueron acompañados con capacitaciones y asistencia para la formalización de su actividad. Además, desde el lanzamiento del programa se realizaron más de 16.000 ferias.

"Es fundamental acortar las cadenas y permitir que la comercialización sea de una forma mucho más directa, de productor a consumidor, porque eso beneficia a los productores, que pueden ampliar sus canales de venta, y a los consumidores, que encuentran un producto de excelente calidad a mucho mejor precio”, agregó Rodríguez. 

Un dato a tener en cuenta es que en los mercados fijos y en las ferias, todos los días se ofrece 40% de descuento con Cuenta DNI en puestos y tiendas móviles adheridas (tope de reintegro $2.500 por cuenta por semana).